super fast tomato soup recipes

5 supersnabba recept på tomatsoppa

supersnabb tomatsoppa recept

Bild via: Pexels

Har du inte tid att spendera timmar i köket med att laga mat? Kanske är du en upptagen arbetande förälder – och alla föräldrar är upptagna ändå! Piska ihop ett av dessa supersnabba recept på tomatsoppa, gör lite knaprig rostat bröd till det och BOOM! Den perfekta snabba men imponerande brunchen, lunchen eller middagen!

Supersnabba recept på tomatsoppa: Tomat- och kokossoppa

supersnabb tomatsoppa recept

Denna variant är lätt krämig med kokosmjölk, kryddig med rostad paprika och helt enkelt himmelsk.

Ingredienser

För 4 personer

  • 1 röd chilipeppar
  • 1 lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 msk olja
  • 2 matskedar mjöl
  • 1 st (à 500 g) passerade tomater
  • 1 burk (ar) (à 400 ml) osötad kokosmjölk
  • 100 g rostad paprika (glas)
  • 500 g laxfilé
  • 1 burk (ar) (à 425 ml) körsbärstomater
  • 1 vårlök
  • Salt, peppar, socker, mald koriander
  • 1/2 lime

förberedelse

25 minuter väldigt lätt

  • Rengör chilipeppar, skär den på längden, kärna ur den, tvätta den.
  • Skala lök och vitlök.
  • Hacka allt, stek i het olja i en stor kastrull.
  • Pudra med mjöl och svettas kort.
  • Häll i tomat, kokosmjölk och 1/4 liter vatten.
  • Koka upp under omrörning, rör ner den rostade paprikan.
  • Täck över och låt sjuda i ca 5 minuter, mosa sedan fint.
  • Skölj fisken, torka och tärna.
  • Tillsätt körsbärstomaterna och juicen i tomatsoppan och låt puttra i 3-4 minuter på svag värme.
  • Rensa vårlöken, tvätta och skär i långa strimlor. Smaksätt soppan med salt, peppar, koriander, socker och limejuice. Strö över purjolöksremsor.

Näringsinformation

4 personer ca:

  • 390 kcal
  • 29 g protein
  • 23 g fett
  • 15g kolhydrater

Supersnabb tomatsoppa recept: Jiffy tomatbönsoppa

Ingredienser

För 4 personer

  • 1 knippe lagerblad
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 lök
  • 4 matskedar olivolja
  • torkad oregano, salt, peppar, rosépaprika
  • 1 burk (ar) (425 ml) klumpiga tomater
  • 1 msk grönsaksbuljong (instant)
  • 1 burk (er) (425 ml) vita bönor
  • 300 g bakade bönor

förberedelse

25 minuter väldigt lätt

  • Rengör och skala soppagrönt och tvätta.
  • Skär purjolök i ringar.
  • Tärna morötter och selleri.
  • Skala vitlök och lök, tärna.
  • Hetta upp olja i en kastrull.
  • Stek förberedda grönsaker, lök, vitlök och 1 tsk oregano i dem.
  • Tillsätt tomater och 1 liter vatten, låt koka upp och låt sjuda i ca 5 minuter.
  • Rör i buljong.
  • Skölj de vita bönorna i silen och låt rinna av.
  • Tillsätt bönorna i soppan och koka i ca 8 minuter. Krydda med salt, peppar och paprika.

Supersnabb tomatsoppa recept: Tomatbulgursoppa med blomkål

supersnabb tomatsoppa recept

Ingredienser

För 4 personer

  • 2 lökar
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1/2 blomkål
  • 2 msk olja
  • 100 g bulgur
  • 2 förpackningar (500 ml vardera) passerade tomater
  • 1 tsk grönsaksbuljong (instant)
  • salt-
  • peppar
  • socker
  • 4 msk balsamvinäger
  • 150 g torkade tomater
  • 100 g vispgrädde
  • 200 g fetaost
  • 4 tsk flytande honung

förberedelse

30 minuter väldigt lätt

  • Skala lök och vitlök, hacka fint.
  • Rensa blomkål, tvätta, dela i buketter.
  • Hetta upp olja i en stor kastrull.
  • Stek allt i den. Bulgur, passerade tomater, tillsätt 400 ml vatten och buljong.
  • Krydda med salt, peppar, 3-4 tsk socker och vinäger.
  • Koka upp lågt och låt sjuda i cirka 15 minuter.
  • Skär torkade tomater i strimlor.
  • Tillsätt med grädde, låt koka upp igen och smaka av.
  • Servera, smula osten grovt och ringla över honung.

Supersnabb tomatsoppa recept: Tomatsoppa och zucchini

Tomat och zucchinikräm

Ingredienser

För 4 personer

  • 2 lökar
  • 2 st (ca 100 g) selleristavar
  • 200 g zucchini
  • 4 matskedar olivolja
  • 1 burk (ar) (850 g) tomater
  • 250 ml grönsaksbuljong
  • 1/2 tsk socker
  • 100 g vispgrädde
  • salt-
  • nymalen peppar
  • basilika

förberedelse

30 minuter väldigt lätt

  • Skala lök och tärna grovt.
  • Tvätta och rensa selleri och zucchini och skär i bitar.
  • Hetta upp 2 matskedar olja i en stor kastrull.
  • Fräs lök, selleri och zucchini i ca 4 minuter
  • Tillsätt tomater och fond, tillsätt socker.
  • Täck över och låt sjuda i cirka 20 minuter.
  • Puréa soppan.
  • Tillsätt grädden, låt koka upp och smaka av med salt och peppar.
  • Lägg soppan i skålar och ringla över 1/2 matsked olja vardera.
  • Garnera med basilika och strö över peppar.

Supersnabb tomatsoppa recept: Gyros tomatsoppa

Gyros tomat

Ingredienser

För 4 personer

  • 1 medelstor lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 500 g färdigt gyros kött (köttdisk)
  • 2 msk olja
  • 1-2 msk tomatpuré
  • 1 spridning EL-mjöl
  • 1 burk (ar) (850 ml) tomater
  • 1 tsk klar buljong
  • salt-
  • peppar
  • socker
  • 1-2 tsk sep. oregano
  • 200 g färdig Tsatsiki (kyld hylla)
  • oregano

förberedelse

30 minuter ljus

  • Skala lök och vitlök.
  • Halvera löken och skiva.
  • Pressa i vitlök.
  • Stek gyros i 1 matsked het olja, vänd i 5-6 minuter, vänd sedan ut och låt rinna av.
  • Hetta upp 1 msk olja i grytan.
  • Fräs löken och vitlöken i den.
  • Bräsera tomatpuré och mjöl kort.
  • Rör ner tomater och juice, 1/4 liter vatten och buljong, låt koka upp.
  • Blanda tomaterna med salt, peppar, socker och oreganokryddor.
  • Täck soppan och låt sjuda i ca. 15 minuter.
  • Purea tomater lätt, tillsätt gyros, koka upp och låt sjuda i ca 5 minuter.
  • Krydda soppan igen.
  • Garnera med en sked tsatsiki och lite oregano.

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.