super fast cheese pasta recipes

7 supersnabb ostpasta recept

supersnabb ostpasta recept

Bild via: Pexels

Ibland behöver man bara middag på bordet i all hast. Det är då du behöver våra 7 supersnabba ostpastarecept.

Supersnabb ostpasta recept: 7 idéer för 20-minuters måltider

Spaghetti med rostade blomkålsbuketter och buffelmozzarella

Spagetti med rostade blomkålsbuketter och buffelmozzarellarecept

Ingredienser

För 4 personer: ett av de fantastiska supersnabbostpastarecepten för middagsbjudningar

  • 400 g spagetti
  • salt-
  • 1/2 (ca 375 g) blomkål
  • 2 (à 125 g) bollar buffelmozzarella
  • 2 röda chilipeppar
  • 1 lime
  • 1 msk flytande honung
  • 2 msk olivolja
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 msk smör eller margarin
  • 60 g parmesanost
  • 100 g vispgrädde
  • 4 äggulor (storlek M)
  • grov peppar

förberedelse

  • Rensa blomkålen, tvätta och dela i små 2-3 cm små buketter. Välj mozzarellan. Tvätta chilin, rengör och skär i fina ringar. Tvätta limefrukten, dutta den torr och riv skalet fint.
  • Blanda honung, olja, chili och limeskal med mozzarella.
  • Förbered nudlar i kokande saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen. Skala vitlök och hacka fint. Värm fett i en panna. Fräs blomkål och vitlök gyllenbrun ca 3 minuter, smaka av med salt och peppar, ta bort, håll varmt.
  • Riv osten fint. Rör grädde, äggula och parmesan. Häll av pastan, tillsätt 3-4 matskedar nudelvatten och tillsätt gräddblandningen. Blanda pastan med såsen, smaka av med salt och peppar.
  • Ordna nudlar på tallrikar. Fördela blomkål och mozzarella ovanpå. Strö över grov peppar.
  • 880 kcal
  • 3690 kJ
  • 39 g protein
  • 48 g fett
  • 75g kolhydrater

Enpotts parmesanpasta

One Pot Parmesan Pasta recept

Ingredienser

För 4 personer

  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 msk olivolja
  • 3/4 l mjölk
  • 2 tsk grönsaksbuljong (instant)
  • 500 g tagliatelle (t.ex. fettuccine)
  • salt-
  • peppar
  • muskot
  • 1 knippe persilja
  • 80 g parmesan (bit)

förberedelse

  • Skala vitlök och hacka fint. Hetta upp olja i en stor kastrull eller stekpanna. Fräs vitlöken kort i den. Vatten 1/2 1/2 l vatten och mjölk. Rör i lager, tillsätt okokt pasta. Krydda med salt och peppar.
  • Koka upp, låt sjuda i 15-18 minuter. Rör om då och då så att nudlarna inte rör vid botten av grytan.
  • Tvätta persiljan och skaka den torr, skala av bladen och hacka. Skiva ost i spån. Om såsen blir för tjock i slutet av tillagningstiden, tillsätt lite mer vatten. Rör ner persilja och parmesan.
  • Krydda med salt, peppar och muskotnöt igen.
  • 880 kcal
  • 49 g protein
  • 24 g fett
  • 112g kolhydrater

Enpotta makaroner med tomatmozzarellakräm

One Pot makaroner med tomat mozzarella creme recept

Ingredienser

För 4 personer

  • 1 lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk torkade italienska örter
  • 2 burkar (à 425 ml) hackade tomater
  • 2 tsk grönsaksbuljong (instant)
  • 400 g korta nudlar (t.ex. makaroner)
  • Salt, peppar, socker
  • 500 g laxfilé
  • 1-2 tsk chiliflakes
  • 1/2 förpackning (50 g) ärtskott
  • 4 stjälkar (s) dill
  • 1/2 knippe / krukor körvel
  • 100 g gräddfil
  • 1 paket (125 g) mini mozzarellabollar

förberedelse

  • Skala lök och vitlök och hacka fint. Hetta upp olja i en stor kastrull. Bräsera båda i den. Italienska örter för en kort stund. Tillsätt tomater och 1/2 l vatten. Rör ner buljong och makaroner.
  • Krydda med salt, peppar och 1/2-1 tsk socker. Koka upp och låt sjuda på medelvärme i 8-10 minuter. Rör emellan flera gånger så att pastan inte fastnar i botten av grytan.
  • Skölj fisken, skär i tärningar på ca. 2 cm. Krydda med salt och peppar. Blanda försiktigt med chilipeppar under nudlarna. Fortsätt sjuda i 2-3 minuter, försök däremellan så att pastan inte blir för mjuk.
  • Skölj stegpinnarna, låt rinna av väl. Tvätta örter, skaka torrt, plocka smått. Limpa mozzarella och mozzarella under nudlarna, smaka av igen. Strö över örter och groddar.
  • Servera genast, då pastan i såsen stramar och snabbt blir för mjuk!
  • 850 kcal
  • 47 g protein
  • 35 g fett
  • 81g kolhydrater

Vinternudlar med romansallad i kryddig ostsås

supersnabb ostpasta recept: Vinternudlar med romansallad i kryddig ostsås recept

Ingredienser

För 4 personer

  • 250 g svamp
  • 1 mini havssallat
  • 4 stjälk(ar) slät persilja
  • Salt peppar
  • 80 g kryddig ädelost
  • 3 matskedar hasselnötskärnor
  • 150 g bacon
  • 400 g små pastaskal
  • 150 g creme fraiche

förberedelse

  • Rensa svamp, tvätta och halvera om det behövs. Rengör salladen, tvätta, centrifugera och skär i bitar. Tvätta persiljan, skaka den torr, finhacka bladen.
  • Koka upp 3-4 liter saltat vatten (ca 1 tsk salt per liter). Tärna under tiden osten. Hacka nötter grovt och rosta i panna utan fett, ta bort. Stek bacon i en stekpanna på låg värme tills det blir knaprigt.
  • Låt rinna av på hushållspapper. Bryt sedan i bitar.
  • Tillsätt pastan i det kokande vattnet och koka enligt anvisningarna på förpackningen. Stek svamp i varmt baconfett på hög värme. Krydda med salt och peppar. Tillsätt 200 ml pastavatten och låt koka upp.
  • Rör ner crème fraîche och persilja. Smält ost i sås. Krydda med salt och peppar.
  • Häll av pastan och lägg tillbaka i grytan. Tillsätt såsen och blanda med nudlarna. Vik sallad, ordna. Strö över nötter och bacon.
  • 690 kcal
  • 25 g protein
  • 30 g fett
  • 72g kolhydrater

Snabbnudlar med broccoli i färskostsås

supersnabb ostpasta recept: Snabbnudlar med broccoli i färskostsås

Snabba, snabbare, broccolinudlar! Med kokt skinka och en läcker färskostsås är denna pasta precis grejen på en måndagskväll när du inte vill spendera mycket tid i köket.

Ingredienser

För 4 personer.

  • 300 g morötter
  • 750 g broccoli
  • 1 lök
  • 1 msk olja
  • 200 g orecchiette pasta
  • 1 l grönsaksbuljong
  • peppar
  • salt-
  • socker
  • 75 g kokt skinka i skivor
  • 1/2 knippe gräslök
  • 150 g växtbaserad färskost med låg fetthalt (8 % fett)
  • 1 tsk majsstärkelse

förberedelse

  • Rensa morötter, skala, halvera på längden och skiva. Rensa broccolin, tvätta, dela i små buketter. Skala och skiva stjälken. Skala löken och hacka fint. Hetta upp oljan i en kastrull och fräs morötter och lök.
  • Tillsätt pastan och tillsätt fonden. Krydda med peppar, salt och socker, låt sjuda i ca 12 minuter. Efter ca 5 minuters tillagning tillsätt broccolin.
  • Skär skinka i strimlor. Tvätta gräslöken, skaka torr och skär i små rullar. Rör färskost under nudlarna, låt koka upp. Smaka på allt igen. Rör stärkelsen slät med lite vatten, bind såsen med.
  • Servera pasta med skinka och gräslök spritsad.
  • 340 kcal
  • 1420 kJ
  • 19 g protein
  • 7 g fett
  • 47g kolhydrater

One-pot pasta med kyckling och gorgonzolasås

One pot pasta med kyckling och gorgonzola sås recept supersnabb ost pasta recept

Ingredienser

För 4 personer

  • 600 g kycklingfiléer
  • 250 g brun svamp
  • 1 savojkål (ca 600 g)
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 msk olja
  • salt-
  • peppar
  • 800 ml kycklingfond
  • 250 g spagetti
  • 200 g Gorgonzola ost
  • 50 g valnötskärnor
  • oregano

förberedelse

  • Tvätta filéerna, torka och skär i strimlor. Rensa svampen och skär dem i skivor. Rensa savojkålen, skölj, kvarter och ta bort stjälken. Skär kål i bitar. Skala och hacka vitlök.
  • Hetta upp olja i en kastrull. Stek kycklingstrimlor i den. Krydda med salt och peppar. Ångkoka vitlök, svamp och kål i den. Avglasa med buljongen. Tillsätt pastan, låt koka upp och låt sjuda i ca 6 minuter.
  • Smula ner osten och lägg den under nudelkycklinggrytan. Krydda med salt och peppar.
  • Hacka valnötterna grovt och rosta i en stekpanna tills de är gyllenbruna. Ordna nudelkycklinggryta i skålar. Strö över de rostade nötterna. Garnera med oregano.
  • 860 kcal
  • 3610 kJ
  • 71 g protein
  • 41 g fett
  • 49g kolhydrater

Pastagratäng à la Carbonara

Pastagratäng à la Carbonara recept supersnabb ostpasta recept

Vårt recept på nudelgratäng à la Carbonara kombinerar allt som en utsökt pastarätt från ugnen behöver: välsmakande smak, krämig sås och en gyllene ostskorpa för ett av de klassiska supersnabba ostpasta-recepten.

30 minuters nudelgratäng för den som har bråttom

Spaghetti carbonara med skillnad: Vi trollar fram en snabbgräddad pastagratäng ur ugnen från den populära pastarätten. Tack vare färsk pasta står grytan på bordet på bara 30 minuter – och smakar fantastiskt för hela familjen! Traditionellt tillagas carbonara endast med skinka, ost och ägg, men utan grädde. För att de färska bandnudlarna ska koka jämnt i vår nudelgratäng tillsätter vi lite grädde.

Pastagratäng vegetarisk

Du kan skräddarsy grytan som du vill, och även göra vegetarisk genom att helt enkelt utelämna baconet eller ersätta det med grönsaker: broccoli, paprika eller svamp passar bra till den krämiga ägggräddsåsen och smakar utsökt bakad med parmesan eller annan ost, för liten grönsak skeptiker!

Ingredienser

För 4 personer

  • 1 medelstor lök
  • 1 msk olivolja
  • 200 g tärnad bacon
  • 400 g vispgrädde
  • svartpeppar
  • salt-
  • 1 paket (400 g) färska bandnudlar (kyld hylla)
  • 1 ägg (storlek M)
  • 60 g riven parmesanost
  • lite stjälk(ar) persilja

förberedelse

  • Skala löken och tärna. Hetta upp olja i en stor panna. Stek bacon i 2-3 minuter. Tillsätt lök och fräs kort. Tillsätt 300 g grädde, krydda allt med peppar och lite salt.
  • Tillsätt pasta och låt dra i den varma grädden i 1-2 minuter. Avlägsna från värme. Vispa ägg med 100 g grädde. Rör om med parmesan under såsen, blanda väl. Smaka igen.
  • Lägg pastan med såsen i en ugnsform. Grädda i förvärmd ugn (elektrisk spis: 200 ° C / cirkulerande luft: 175 ° C / gas: steg 3) i 15-20 minuter.
  • Tvätta persilja, torka. Skär i fina strimlor. Strö över gratängen och servera.
  • 820 kcal
  • 3440 kJ
  • 26 g protein
  • 61 g fett
  • 40g kolhydrater

Hitta fler supersnabba recept i vår matsektion

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.