Use stale bread

Hur man använder gammalt bröd: expertmetoder och tips

Använd gammalt bröd

Bild via: Pexels

Färskt bröd utan konserveringsmedel kan bara hålla i några dagar. Därför är bröd en av de livsmedel som hamnar mest i soporna. Även om du inte längre bör äta mögligt bröd, finns det fortfarande många sätt att använda hårt gammalt bröd. Vi visar dig hur du använder gammalt bröd och hur ditt bröd i allmänhet kan göras för att hålla längre.

Hur man använder gammalt bröd: 6 tips

Använd gammalt bröd

Gör ströbröd själv

Stora mängder torrt bröd kan lätt bearbetas till ströbröd. Det spelar ingen roll om du har vitt bröd, fullkornsbröd eller olika bröd matrester. Bryt brödet i grova bitar och finfördela det i en matberedare eller i en högpresterande mixer. I en lufttät låda håller dina hemgjorda ströbröd dig fräsch i många veckor. Se dock till att brödet är fri från spannmål och frön, eftersom de förstörs snabbare på grund av sin höga fetthalt. Dricks: Till exempel kan du göra våra läckra Arancini-bollar av ströbröd. Med en krämig tomatdipp är de perfekta för takeaway.

Krutonger för soppor och sallader

Om ditt bröd har blivit segt, krutonger är det första valet att använda gammalt bröd. Skär brödet i tärningar och stek tärningarna i lite olivolja tills den är knaprig. Du kan också lägga till en helhet vitlöksklyfta och örter valfritt till oljan. De färdiga krutongerna matchar krämiga soppor eller som en knaprig komponent i salladen. A bröd sallad kan också göras av många krutonger. De färdiga krutongerna ligger till grund för detta och blandas med tomater, färska örter, olivolja och rödvinsvinäger.

Brödchips

Brödchips är en välsmakande alternativ till potatis chips och andra salta snacks. För detta skär du ditt bröd i tunna skivor. Ju tunnare brödslidorna blir desto bättre. Toppa dem på båda sidor med en liten mängd olivolja, strö över a nypa salt över dem och grädda i ugnen knapriga. Variera brödchipsen genom att gnugga vitlök på den innan du bakar eller använder andra oljor som t.ex chiliolja eller citron- olja, även torkad örter passar bra till chipsen. De avsvalnade brödchipsen är också hållbar ett tag om du förvarar dem helt kylda i en lufttät behållare.

Baka hårt bröd

Hårt bröd och bakverk kan ofta vara bakad åtminstone en gång till Krispig. Slå på kranen och skölj brödet eller bakverket strax under vattnet. Placera den nu i förvärmd ugn och grädda i några minuter så kan du använda gammalt bröd igen. Du ska nu äta brödet omedelbart och stilla ljummen, eftersom det blir jobbigt igen efter avkylning.

Rätt förvarad i den romerska krukan

För att förhindra hårt eller mögligt bröd, ordentlig förvaring är väsentligt. I en brödgryta gjord av lera, bröd håller sig fräscht särskilt länge. På grund av den konstanta luftcirkulationen stannar brödet inte bara mjuk förlänge, men börjar heller nästan aldrig mögla. Det blir som mest svårt och så du kan bearbeta det någon annanstans.

Frys in portioner för mindre avfall

Om du bor i en litet hushåll eller bröd äts väldigt oregelbundet hemma bör du tänka på frysning bröd. För detta, skär den i ätfärdiga skivor och placera den i en liten jutepåse. Frys in brödet nu och ta bara så många skivor ur frysen som du behöver. Enstaka brödskivor, till skillnad från ett helt bröd, ta bara några minuter till avfrostning.

Hur man förvarar bröd på rätt sätt

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.