eat less meat

Hur man äter mindre kött: smarta strategier och tips

Bild via: Pexels

Vilka är de bästa sätten att äta mindre kött? Vår guide beskriver de andra bra proteinmaten, och en guide till hur mycket pengar du kan spara genom att minska köttet.

Hitta fler matguider, tips och råd
Hitta fler hälsoguider, tips och råd

Älskar du kött och vill verkligen inte vara utan det? Låt mig övertyga dig och lära mig att äta mindre kött, fortfarande äta läckra och hälsosamma måltider – och spara pengar.

Gillar du en saftig biff eller ett knaprigt kycklinglår på tallriken kommer du att tycka att detta spartips är absurt. Men när det kommer till hushållsbudgeten kan det innebära att man sparar pengar utan kött. Följande bidrag kommer att visa dig hur kött har en ekonomisk inverkan på matplaneringen och att det finns billiga alternativ.

Men inte bara på grund av pengarna… vi borde äta mindre kött av etiska skäl. Tittar man på de senaste årens skandaler kan man snabbt tappa tron ​​på köttindustrin.

Därtill kommer problemet med fabriksjordbruk. Rent vinstsyfte hålls lantbruksdjur i ett begränsat utrymme och deras grundläggande behov av motion ignoreras helt. De som regelbundet följer medias rapporter om detta ämne klarar sig utan kött av rent etiska skäl – åtminstone under en viss tid.

Vad kostar kött & vilka sorter är billigast?

I genomsnitt konsumerar varje person i USA cirka 88 kg kött per år, det är vad jag kallar ett husnummer! Om du tittar på tabellen nedan kommer du snabbt att se kostnadsfaktorn för kött i hushållsbudgeten.Sök:

Typ av kött genomsnittligt pris per kg
Oxfilé 48.00
Entrecote 27.00
Nötrullader 14.00
nötgulasch 12.00
Köttfärs 7.00
kalvstek 22.00
kalvgulasch 22.00
Kalvbiff 42.00
Kalvfärs 12.00
stekt fläsk 11.00
fläskfilé 14.00
fläskgulasch 10.00
Fläskkotlett 9.00
Gris kotlett 8.00
Blandat köttfärs 5.00
Turkiet gulasch 10.00
Stekt kalkonrulle 15.00
kalkonbröst 13.00
Turkiet eskalop 14.00
Hel kyckling 5.00
Kycklinglår färska 4.00
Kycklingbröstfilé 7.00

Priserna är endast vägledande och beror på var du köper kött och om det är en märkesvara (till exempel fågel). I allmänhet, om du inte vill klara dig utan kött, bör du överväga de nuvarande erbjudandena från lokala slaktare och de från stormarknader / lågprisbutiker. Du kan till exempel spara upp till 50 procent på oxrullader.

Hur mycket kött är nyttigt?

För det första är det inte varierat att äta kött varje dag, för det andra är det dyrt och för det tredje är det inte nödvändigt av hälsoskäl. Tvärtom har just fläskkött allt mer tappat sitt goda rykte de senaste åren. Överdriven konsumtion av fläsk sägs bidra till försurning av kroppen och därmed utlösa sjukdomar som gikt och reumatism. Behandlingen av djur i fabriksodlingen med antibiotika och hormoner bidrar inte riktigt till köttets kvalitet. Naturligtvis behöver köttälskare inte klara sig helt utan. Om kött endast serveras två gånger i veckan kan även högkvalitativa ekologiska produkter köpas utan att slita hål i hushållets budget.

Alternativ som hjälper dig att äta mindre kött

Att undvika kött helt eller konsumera det i kombination med andra livsmedel sparar pengar. När jag pratar om att kombinera menar jag att hålla kötthalten låg. Det här fungerar till exempel underbart när du kokar pasta med Bolognese. Du behöver betydligt mindre köttfärs till såsen än till en panna full med bouletter. Detsamma gäller för en grönsakspanna, som huvudsakligen innehåller morötter, bönor, svamp mm och endast några strimlor kalkon- eller kycklingfilé. Men även utan kött kan läckra rätter trollas fram, här är några alternativ.

➔ Ägg

Ägg har länge ansetts vara ohälsosamma, åtminstone om man äter för många av dem. Experter menar nu att ägg inte har någon effekt på kolesterolnivåer etc. Enkla rätter som stekt potatis med stekt ägg, sötsyrliga ägg eller en omelett fyller dig och förbereds snabbt.

➔ Svamp – fyllmedel med högt proteininnehåll

Svampar som svamp, ostronsvamp och speciellt kantareller har en hög proteinhalt, mättar dig och är dessutom extremt god. Planera en svamppanna igen i din kost. Om säsongen bjuder på bör svamp köpas färsk och är inte så dyra. Under den kalla årstiden kan även frysta eller konserverade varor användas.

➔ Soppor – en hälsosam förändring

Länge ansågs soppor bara vara en förrätt när det inte precis var en rejäl gryta. Om du gillar hemlagad mat, ta minst en soppdag i veckan. Oavsett om det är grönsakssoppa eller linsgryta kan rätterna varieras efter personlig smak och kostar vanligtvis mindre än 10 euro beroende på mängden. Det är bäst att koka en stor kastrull och frysa in resten, så att en annan lunch redan är säker.

➔ Fisk – det är billigt också

Jag kan redan höra recensionerna, fisk är inte billig, men ganska dyr för tillfället. Tyvärr är det sant, men det finns ingen anledning att avstå från det helt. Om du har möjlighet, gå till veckomarknaden, men bara strax innan den stänger. Många fiskhandlare vill inte längre ta hem sina varor och sedan erbjuda dem till ett lägre pris. Det finns även billig fisk i snabbköpet och i lågprisbutiken, men då är den fryst. Sorter som pangasiusfilé eller sej är definitivt billigare än lax eller marulk. Så jämför alltid kilopriset innan du köper!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.