easy pickled cucumber recipe

Hur man gör ett enkelt recept på picklad gurka

lätt inlagd gurka recept

Bild via: Pexels

Inlagd gurka passar bra till mellanmål, stekt potatis eller många andra rätter. Självklart kan du också bara småäta dem emellan. Om du vill sylta gurka själv, prova våra två versioner av ett enkelt recept på picklad gurka.

Hur man enkelt lagar kronärtskockor: steg för steg

Enkelt enkelt recept på inlagd gurka

Det finns inget riktigt standardrecept för att sylta gurka själv. Alla har ju olika smak och därför kan man använda många olika kryddor när man sätter in senapsgurkorna. Ändå presenterar vi nu det enkla inlagda gurkreceptet för de klassiska inlagda gurkorna i tysk stil.

  1. Först, skala om 2,5 kg salladsgurkor och halvera på mitten. Skrapa nu ur fröna och märgen med en sked.
  2. Strö nu över gurkhalvor med salt och lägg i en skål. Låt nu saltet verka över natten.
  3. Torka gurkhalvorna väl dagen efter och skär sedan halvorna i lagom stora bitar.
  4. Lägg nu gurkbitarna i glasen som är avsedda för detta ändamål.
  5. Till inläggningsbryggan måste du nu lägga en liter vinäger, en liter vatten, 20 gr salt, 200 gr socker och 50 gr senapsfrön i en kastrull och låt sedan koka upp.
  6. Låt brygden svalna något. Häll det nu över gurkorna så att de täcks helt av dem.
  7. Stäng glasen väl. Nu kan du sterilisera dem med den konventionella metoden med en koka grytan i 75°C i ca 25 – 30 minuter eller koka dem med en elektrisk matlagningsmaskin. På så sätt kan pickles användas i upp till ett år.
  8. Innan du provar de första senapsgurkorna bör du lämna dem i bryggningen i ungefär en vecka.

Alternativt kan du lägga till gurkorna med vinäger, men det är inte nödvändigt. Vanlig hushållsvinäger räcker.

Spreewald recept

Med detta lätt inlagd gurka receptdu måste förbereda gurkorna på samma sätt som i det första receptet,dvs skala, halvera, kärna ur, tillsätt salt och skär i små bitar.

  1. Lägg nu ihop gurkbitarna med 100 gr senapsfrön, 4 lagerblad, 4 dillblommor, 3 lökar och 60 gr pepparrot i ett glas. Skär löken och pepparroten i skivor.
  2. Koka nu brygden. För att göra detta, tillsätt 250 gr socker till en liter vitvinsvinäger och värm blandningen tills sockret har löst sig.
  3. Låt brygden svalna och häll sedan upp i burkarna.

Vill man bevara senapsgurkorna går det tyvärr inte utan att koka.

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.