make a homemade vanilla sugar recipe

Hur man gör ett hemlagat recept på vaniljsocker

gör ett hemlagat recept på vaniljsocker

Bild via: Pexels

Om du alltid vill ha ett stort lager vaniljsocker i huset, så ska du göra vaniljsockret själv. Här är en steg-för-steg-guide för att göra ett hemlagat recept på vaniljsocker.

Hitta fler bra recept i vår matsektion.

1. Med vaniljsocker kan du förädla rätter

När de gör desserter förlitar sig många på aromen från vaniljstången – vaniljorkidéns böna. Detta tillsätts vanligtvis till desserten i form av vaniljsocker. Vaniljsocker kan köpas i små påsar. Detta är visserligen inte för dyrt. Åtminstone inte om du bara behöver en liten väska då och då. Men om du använder det regelbundet, så kommer det att bli väldigt bra gjort. Så lösningen på detta problem är att göra vaniljsockret själv. Vi har här skrivit en steg-för-steg-guide för hur du gör detta.

2. Gör ett hemlagat recept på vaniljsocker – steg för steg instruktioner

Steg 1:
För tillverkning av vaniljsocker behöver du förstås vaniljstång. Dessa finns i varje bageriavdelning. Vid köp, se till att vaniljstången har en lilabrun till mörkbrun färg och dessutom är mjuka, fläckfria och feta. För 500 gram vaniljsocker behöver du cirka 3 till 4 vaniljstång.

Steg 2:
För att göra vaniljsockret behöver du en låsbar container. Det är bäst att förvara vaniljsockret i en skruvat glas. Du måste rengöra detta noggrant i förväg, eftersom socker snabbt kan absorbera främmande lukter. Torka glaset väl.

Steg 3:
Skär nu vaniljstången på längden och skrapa ur vaniljmassan. Skär sedan de urskrapade vaniljstängerna i små bitar.

Steg 4:
Lägg nu baljorna i sockret. Blanda väl och fyll sedan i glaset du tvättat ur innan. Du måste stänga glaset tätt och sedan låt den vila en vecka. Så lång tid tar det för sockret att absorbera vaniljsmaken. För en mer intensiv smak bör du låta glaset vila ännu längre. Det fina med det hela är att man alltid kan hälla socker i glaset. Vaniljstången avger sin kryddiga arom till sockret I flera månader.

3. Släng inte vaniljmassan

Till skillnad från det inköpta vaniljsockret är det egenproducerade sockret såklart mycket bättre, för här används äkta vanilj. Med vaniljsocker från påsen finns det ofta bara vaniljaromer i den. Med denna metod har du alltid tillräckligt med vaniljsocker i huset. Förfina bara vispgrädde, bakverk, kakor eller söta såser med ditt hemlagade vaniljsocker. Du kommer att smaka skillnaden mot det köpta vaniljsockret. Din mat kommer nu att smaka mycket mer aromatisk. Den urskrapade vaniljmassan ska du förresten inte slänga. Du bör dock använda den direkt efter att du har skrapat ut den.

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.