Herb salt

Hur man gör ett recept på örtsalt

Bild via: Pexels

Du kan göra ditt eget örtsalt själv. I den här artikeln hittar du instruktioner, tips och recept på hur du själv gör läckra salter med örter och kryddor med denna enkla metod för att göra ett recept på örtsalt

Göra örtsalt: Dessa ingredienser är vad du behöver
För att förbereda örtsalt själv enligt din smak och idéer behöver du följande ingredienser:
En mortel för att krossa och blanda saltkornen och örterna.
Några färska eller torkade örter efter eget val. Till vårt grundrecept behöver du basilika, timjan, salvia, persilja, oregano och gräslök.
Grovkornigt salt.
Ett bra förslutningsbart glas, eller en saltkar för förvaring.
Torka örter
Torka örter

Gör örtsalt själv: torka och mal örter

För att kombinera örter och salt till en läcker krydda måste du göra några förberedelser. Följ steg-för-steg-instruktionerna:
Välj de örter som du vill göra ett örtsalt av senare.
Häng upp örterna i en tråd i ett mörkt, välventilerat och torrt rum, eller lägg dem på en bräda för att torka. Viktigt: Örterna ska inte torkas i solen, annars tappar de smaken.
Om det ska gå fort, lägg ut örterna på en bakplåt och skjut in den i ugnen på 40 grader tills all fukt har försvunnit från bladen.
Krossa de torkade örterna med en mortel.
Blanda salt och örter

Blanda örtsalt – grundrecept

Blanda samman fem gram basilika, timjan, persilja och gräslök som var och en innehåller tre gram salvia och oregano. Tillsätt nu ca 80 gram salt. Om du behöver mer örtsalt, omvandla förhållandet till önskad mängd.

Bestäm mängden av en ört som du lägger till din individuella mix, beroende på hur smakrik den är. Lavendel är till exempel väldigt dominerande. Tillsätt därför endast två gram lavendel till blandningen i förhållande till 5 gram basilika.

Hemlagat örtsalt är idealiskt för att smaksätta sallader, pizza och pasta, grönsaker och soppor.

Nu måste du se till att ditt hemgjorda örtsalt håller länge och håller sig gott. Vårt nästa tips hjälper dig att hålla dina örter ordentligt.

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.