how to make protein powder at home

Hur man gör proteinpulver hemma

hur man gör proteinpulver hemma

Bild via: Pexels

Vilka är de bästa sätten att göra proteinpulver hemma? Vår guide visar hur du enkelt och billigt gör hemmagjort proteinpulver för en näringsboost.

Hitta fler hälsoguider, tips och råd
Hitta fler matguider, tips och råd

Växtbaserat proteinpulver för näringsrika proteinshakes kan vara ett användbart komplement till kosten, till exempel med en proteinrik lågkolhydratkost eller om du inte vill använda animaliskt protein för muskeluppbyggnad och muskelunderhåll eller för att stärka och regenerera vävnaden.

Istället för att använda färdiga proteinpulverblandningar, som ofta är baserade på animaliska proteinkällor, är det bra att ha ett utbud av hemgjort proteinpulver till hands, så vår guide kommer att beskriva hur man gör proteinpulver hemma så enkelt att du kommer att undra varför skulle du bry dig om att köpa den i affären!

Tack vare de utvalda obearbetade ingredienserna förser DIY-proteinpulvret inte bara kroppen med viktiga aminosyror, utan även med andra näringsämnen som omättade fettsyror och långkedjiga kolhydrater i samband med fiber. Pulvret bildar en hälsosam och mättande bas för proteinshakes och ett bra tillskott till måltiderna. Dessutom är proteinpulvret billigare än färdiga produkter.

Hur man gör proteinpulver hemma: recept

I följande grundrecept för ett proteinpulver hittar du information om de viktigaste näringsämnena per 100 gram för orientering. Så du kan själv bestämma vilka ingredienser som är bäst lämpade för dina ändamål. Grundreceptet kan enkelt modifieras, till exempel vid intolerans mot vissa ingredienser. En blandning av olika proteinrika ingredienser är dock vettig, så att det färdiga pulvret innehåller ett bredast möjliga spektrum av vegetabiliska proteiner.

För cirka 400 gram proteinpulver (cirka fem portioner proteinshakes) behöver du:

  • 20 EL fullkornhavre (14 g protein, 55 g kolhydrater, 12 g fiber) eller dinkelflingor (14 g protein, 64 g kolhydrat, 9 g fiber)
  • 20 msk hasselnötter (12 g protein, 61 g fett, 7 g fiber) eller annan typ av nötter
  • 8 teskedar solrosfrön (19 g protein, 47 g fett)
  • 8 teskedar linfrö (22 g protein, 37 g fiber)
  • 8 teskedar pumpafrön (32 g protein, 55 g fett, 7 g fiber)

Proteinpulvret kan tillagas med bara några få steg: Lägg alla ingredienser i en mixer eller multihackare och mal till ett pulver på högsta nivå – klart! Proteinpulvret förvaras bäst torrt och lufttätt, till exempel i en burk med skruvlock. Det förblir så i minst två veckor.

Använder hemlagat proteinpulver

Fyra matskedar av pulvret och 300 milliliter växtbaserad mjölk eller juice räcker för att förbereda en proteinshake, men den passar även som tillsats till en müslidryck eller en skål med färsk frukt eller grönsaker. Pulvret kan till och med användas till bakverk med högt proteininnehåll genom att ersätta en del av mjölet.

Ändring av proteinpulverreceptet

Proteinpulvret kan enkelt modifieras med andra ingredienser, eftersom urvalet av vegetabiliska källor med värdefullt protein är mycket varierande. Allt som kan pulveriseras, är lättsmält i rå form och kan lagras i några veckor kan användas som ingrediens.

Så du kan använda glutenfria alternativ till spannmål, till exempel: mald eller puffad amaranth , quinoa , bovetefrön och hirs eller lupinflingor . Frön som hampafrön (finns i hälsokostaffärer, välsorterade apotek eller online), nässelfrön (enbart de proteinrika nässelfröna kan användas för att göra ett gratis proteinpulver själv) och sesamfrön är särskilt rika på protein och fiber.

Utöver protein ger nötter gott om hälsosamma fettsyror och en hög magnesiumhalt: till exempel mandel, valnötskärnor, pistagenötter eller sojakärnor.

Krydd- och grönsakspulver som: torkade bladgrönsaker som spenat, grönkål eller mangold, torkad spirulina (mikroalgen i sig är också särskilt rik på protein), kanel, rödbeta, mald vanilj, rå kakao och mald ingefära ger speciella smaker och ytterligare vitaminer .

Dagligt proteinbehov

Det dagliga proteinbehovet beror på din egen kroppsvikt och individuella aktivitet. Enligt Nutrition Society är det genomsnittliga dagsbehovet 0,8 gram protein per kilo kroppsvikt. Det innebär till exempel 48 gram protein för en person med en kroppsvikt på 60 kilo som inte har en särskilt hög fysisk aktivitet i vardagen.

För att stödja muskelutvecklingen och för regelbunden uthållighetsträning är den dagliga dosen max två gram per kilo kroppsvikt. För att kroppen ska kunna bearbeta proteinet bra tas det bäst under hela dagen.

Proteinpulvret (fyra matskedar per portion) kan blandas i måltider eller göras till en rik proteinshake. Shaken ger energi efter sportprogrammet och är som en mättande dryck med lite kolhydrater också ett gott ”mellanmål” emellan.

Proteinshake recept med hemgjort proteinpulver

Förbered proteinshake med proteinpulver En läcker, rik shake kan till exempel bestå av färsk frukt och/eller juice och vegetabilisk mjölk. För detta behöver du:

  • 4 msk äggvitepulver
  • 100 g färsk frukt eller 80 ml juice, t.ex. banan, bär, mango, apelsin
  • 200 ml växtmjölk
  • 50 ml vatten
  • (Om färska bär används rekommenderas isbitar för en bra shakekonsistens.)

För beredningen läggs alla ingredienser i en stående mixer och blandas kraftigt. Om det inte finns någon frukt räcker det med en vanlig shaker cup för shakes. Den uppfriskande proteinshaken är klar!

Vegetabiliska proteiner täcker proteinbehovet För en optimal proteintillförsel i kroppen är det särskilt viktigt att de nödvändiga proteinbyggstenarna – de essentiella aminosyrorna – tas upp i tillräcklig mängd. De är viktiga för tillväxt och regenerering av muskler, organ och vävnader och stödjer immunförsvaret.

Receptet på proteinpulver består av ett urval av olika växtbaserade ingredienser som innehåller många av de essentiella aminosyrorna, som i sin tur enkelt kan omvandlas till kroppsproteiner, det vill säga har ett högt biologiskt värde.

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.