how to keep celery fresh

Hur man håller selleri fräsch: 9 sätt

Bild via: Pexels

Vår guide om hur du håller selleri fräsch beskriver flera olika metoder för kort- och långtidsförvaring, med och utan omslag – även med sand. selleri (Apium graveolens) är en populär mat, men förlorar sin attraktionskraft när den tappar sin sprödhet. Om din selleri blir mjuk är den bästa destinationen för den i soppgrytan! Du kan skära den i små skivor och frysa den tills du behöver den till en soppa eller gryta.

Hitta fler matguider, tips och råd

Hur man håller selleri fräsch i kylen

Metod 1

Skär av änden av roten, ställ stjälkarna upprätt i ett högt glas, tillsätt några centimeter vatten och förvara i kylen. Du vill byta vattnet med några dagars mellanrum, annars kan det fortfarande bli slappt.

Metod 2

Du kan också skära den i kortare längder och hålla den helt nedsänkt i vatten. Detta kan vara nödvändigt för en del av stjälkarna ändå, eftersom de flesta inte har ställt in sina kylskåpshyllor för att klara hela höjden av en selleribunt.

Metod 3

Skär av sellerin, lägg på lätt fuktad hushållspapper och slå in i aluminiumfolie. Förvara i kylens grönsakslåda. Kommer hålla bra i minst ett par veckor.

Metod 4

Du kan lägga selleristjälkarna i en ziplock-plastpåse och försluta dem lufttätt innan du förvarar dem i kylen. Det varar upp till 2 veckor.

Metod 5

Förvara i en lufttät behållare med luften ”utskuren” om möjligt. Skär stjälkarna så att de passar i behållaren.

Metod 6

Förvara sellerin liggandes i en vakuumförsluten påse. Klipp av stjälkarna så att de passar i påsen och ta bort all luft.

Metod 7

Förvara i en enkel plastpåse med öppningen nedvikt räcker. Hacka gärna en lång hög selleri på mitten för att göra detta. Snitta ändarna försämras lite med tiden, men inte lika snabbt, och det är bättre än att böja dem eller klämma dem i kylen.

Metod 8

Slå först in i hushållspapper, sedan i aluminiumfolie! Kolla med några dagars mellanrum. Byt papper om det behövs.

Om du inte har selleri i trädgården, men måste falla tillbaka på köpta varor, kan du förvara selleri i kylen en tid. Selleri lämpar sig dock bättre för detta än rotselleri. Denna fryses bäst om du vill lagra den längre och inte behöver större mängder.

Metod 9: Hur man håller selleri fräsch med sand

➤ Steg 1: Ta bort bladen från sellerin och undersök sedan grönsakerna för skador och mjuka fläckar. Du bör lägga de utsorterade knölarna åt sidan och använda dem direkt. Använd alltid perfekta knölar för förvaring.

➤ Steg 2: Sellerin lökar är inte tvättade. Låt detta sitta i några dagar tills jorden som fastnar på knölarna faller av av sig själv.

➤ Steg 3: Lägg sedan knölarna i en låda med fuktad sand eller slå in dem i tidningspapper. Först då lägg den i box.about:blank

Hur man använder selleri för att hålla bröd färskt

Många packar köpt bröd i plastpåsar så att det håller sig mjukt längre. I grund och botten en bra idé, eftersom vattnet som avdunstar från limpan förvaras bättre på detta sätt. Det ultimata tricket för att hålla ditt bröd fräscht mycket längre är en bit selleri. Lägg den bara i påsen innan du försluter den. Effekten är lysande: selleri återfuktar, men påverkar inte smaken på brödet. Så den håller sig smakrik, fräsch och mjuk längre.

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.