How to wrap burrito rolls

Hur man slår in burritorullar, wraps och veck: steg för steg

Bild via: Pexels

Att rulla wraps ser ofta hårt ut. Fyllningen faller ut framtill och baktill och tortillan går sönder. Men det behöver inte vara så: med våra steg-för-steg-instruktioner för hur man slår in burritorullar, wraps och veck är det väldigt enkelt!

Frågan är hur man slår in burritorullar korrekt? Men det finns ingen enhetlig lösning för detta. Beroende på din aptit, mättnad, humör, finns det olika sätt att slå in en wrap, som alla använts under burritons historia.

Oavsett om det är en Tex-Mex-burrito eller snarare italiensk-inspirerad, det finns inga gränser för din fantasi. Du kan fylla din wrap med endast grönsaker, såväl som med kött, tofu eller ris.

Många tror att det kan vara en utmaning att veta hur man slår in en burrito. Med våra steg-för-steg-instruktioner kan du dock enkelt rulla en wrap som inte har fyllningen att falla ut och som dessutom ser fin ut att servera.

Hur man slår in burritorullar: de olika sätten att vika

En wrap består traditionellt av en platt tortillakaka, som toppas med valfri fyllning och viks upp. Oavsett om du är köttätare, vegetarian eller vegan – tortillan kan fyllas med vad som helst som smakar gott. För att inget av fyllningen ska gå förlorad är rätt vikteknik väsentligt. Vi visar dig här hur du enkelt viker burritorullar så att en tunn degtortilla kan förvandlas till en rulle i handstorlek.

När det kommer till hur man viker en burrito och vad man ska lägga i den är du bortskämd med valet. Det finns många olika varianter beroende på din aptit, mättnad, humör och humör. Här är de mest populära.

Det finns olika metoder för hur man slår in burritorullar: de öppna och de stängda varianterna, oavsett om du har en skrymmande fyllning eller en krämfyllning. Den stängda versionen av omslaget är idealiskt om du vill ta det med dig. Ingredienserna sticker ut ur den öppna omslaget på ena sidan.

Alla varianter och versioner nedan av hur man slår in en wrap fungerar bättre om tortillorna först värms upp en kort stund. Det enklaste sättet att göra detta är i en kastrull utan olja eller fett. Du kan också sätta in tortillorna i ugnen i ca 2 minuter på 170°C.

Den öppna omslaget

  • För att vika det öppna omslaget räcker det att täcka tortillan i tre fjärdedelar.
  • Du kan nu vika sidan av tunnbrödet som inte har någon fyllning på fyllningen.
  • Sedan är det långsidornas tur. Vik dem över fyllningen en i taget.

Den stängda omslaget

  • För den slutna wrapen, lägg fyllningen i mitten av det uppvärmda tunnbrödet.
  • Lite utrymme till vänster och höger om kanten är användbart för senare vikning.
  • Det första du ska göra är att vika en långsida över fyllningen.
  • Sedan kan du vika in kortsidorna till vänster och höger efter varandra och fälla ut resterande långsida.

Den fyllda full wrap

  • Placera omslaget på en plan yta framför dig.
  • Om du vill använda en dipp som guacamole, bred ut den i mitten av wrapen, lämna ett utrymme på cirka två centimeter runt kanten.
  • Bred nu ut valfri fyllning på den yttre tredjedelen av din tortilla.
  • Vik toppen och botten av din wrap upp cirka två tum breda.
  • Rulla nu omslaget i sidled från höger, se till att vika in de övre kanterna väl. Rulla ihop wrapsna tätt så att de blir lättare att skära.
  • Applicera tillräckligt tryck för att rulla ihop lindningen snyggt och tätt. Så det faller inte isär så snabbt och fyllningen sitter kvar där den ska.
  • För enkelhetens skull kan du också sticka en träpinne genom tortillan för att hålla omslaget ihoprullat.
  • Du kan nu antingen halvera wrapen horisontellt eller servera den hel.

Burrito med skrymmande fyllningar som kött

  • Lägg omslaget framför dig.
  • Lägg fyllningen tvärs över siktlinjen i mitten av omslaget.
  • Vik sedan vänster och höger sida något inåt.
  • Vik nu undersidan upp över fyllningen och rulla bort från dig.
Hur man slår in burritorullar
Hur man slår in burritorullar
Hur man slår in burritorullar

Rullen: För platta, krämiga fyllningar

  • Lägg omslaget framför dig.
  • Fördela fyllningen jämnt på tortillan.
  • Lämna lite utrymme i toppen och botten.
  • Rulla ihop wrapen nerifrån och upp till en fast rulle och skär i flera bitar om det behövs.
Hur man slår in burritorullar
Hur man slår in burritorullar
Hur man slår in burritorullar

Croissanter: För små mellanmål

  • Ta en stor wrap och placera den framför dig.
  • Skär horisontellt och vertikalt. Så du får fyra delar.
  • Fördela fyllningen jämnt över varje kvart.
  • Forma kvartarna till croissanter genom att vika det ena hörnet mot det andra.
Hur man slår in burritorullar
Hur man slår in burritorullar
Hur man slår in burritorullar

Idéer till fyllningar och tillbehör

När du väl vet hur du enkelt slår in wraps är de bra som mat på språng, som ett förberett mellanmål på jobbet eller till och med för en picknick. Du kan laga dem året runt med en mängd olika säsongens grönsaker och de kommer aldrig att bli tråkiga.

Burriton bör inte saknas på någon fest. Som värd kan du snabbt och enkelt förbereda burritofyllningarna och festgästerna kan fylla sin burrito själva. De fyllda tortillorna med sallad, lök, tomater, majs eller paprika är också idealiska för vegetarianer och det finns också läckra recept för veganer.

Klassikern bland fyllningarna är Chili con carne med gräddfil, riven ost, bönor och sallad. Prova även hemlagad onesguacamole med, otroligt gott och det ger burriton en kick av friskhet.

Till tortillorna, blanda mjöl, salt och olja i en skål och blanda med vatten till en smidig deg. Låt det dra i 20 minuter. I en non-stick panna på medelvärme, bred ut ca 3-4 matskedar deg med en sked och stek tills den är knaprig på båda sidor.

Med den vegetariska fyllningen skär grönsakerna i små tärningar och fina strimlor passar bättre till köttet. Krydda väl med salt och peppar och värm i ugnen på ca. 50°.

Dips och såser till wraps

Vill du gå riktigt fort kan du förstås helt enkelt använda ett färdigt pålägg eller hummus från den ekologiska marknaden. Men du kan också göra en läcker dipp själv – den smakar bättre och går nästan lika snabbt. För hemgjorda wraps rekommenderar vi dessa dips:

  • Hummus
  • Guacamole
  • olika veganska dippar
  • Yoghurtdipp
  • Pesto

Om du gör wraps själv kan du förädla dem med en sås. Denna ska dock inte vara för tunn så att den inte rinner ur tortillan. Prova följande receptidéer:

  • Vitlökssås
  • Honungssenapsdressing
  • Chilisås
  • Sötsur sås
  • Olika veganska såser
  • Örtkvargdipp

Vissa bladgrönsaker bör inte saknas i någon wrap.

  • Bladsallat (t.ex. isbergssallat, ekbladssallat eller endivesallat)
  • Spenat
  • Ruccola
  • Ätbara vilda örter
  • Wrap fyllning: grönsaker & baljväxter

Säsongens grönsaker hör definitivt hemma i en rikligt fylld wrap. Du kan antingen använda denna rå, steka den i pannan i förväg eller ånga den försiktigt. Följande rekommenderas:

  • Morötter
  • Tomater
  • Capsicum/paprika
  • Gurka
  • Rotselleri
  • Svampar
  • Majs
  • Zucchini
  • Vitlök
  • Lök

Oavsett om du använder grönsakerna råa eller kokta – ska du skära eller riva dem så små som möjligt så att de passar in i wrap. Dessutom passar baljväxter som linser och bönor perfekt i en hemmagjord wrap – speciellt om du vill att den ska vara lite mer mättande. Särskilt populära är de röda kidneybönorna, men självklart kan du även använda vita bönor, röda linser eller kikärter.

Spännande extra till din hemgjorda wrap

Vid det här laget är din wrap redan välfylld, näringsrik och välsmakande. Om du vill kan du lägga till en eller flera extrafunktioner. Läckra pålägg är till exempel:

  • soltorkade tomater eller oliver
  • färska groddar
  • stekta tofukuber
  • rostade solrosfrön, pinjenötter eller nötter
  • färska örter, t.ex. persilja eller dill
  • hemgjorda falafel eller biffar
  • varm paprika eller chili

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.