how to quickly defrost a chicken

Hur man snabbt tinar en kyckling: 5 sätt

hur man snabbt tinar en kyckling

Bild via: Pexels

Den här guiden om hur man snabbt tinar en kyckling beskriver 5 sätt att göra den klar att laga mat, plus hur man tinar mald kyckling.

Hitta fler mattips, tips och råd

Innehåll

  • Hur man tinar en kyckling långsamt
  • Hur man snabbt tinar en kyckling
  • Kan jag baka fryst kyckling?
  • Hur man tinar mald kyckling

Kyckling är ett viktigt sätt att mata en familj snabbt, välsmakande och tillfredsställande. Men kyckling har en nackdel – det tar lång tid att tina upp. Visst finns det metoder som kan tina en kyckling på några minuter, men kvaliteten på köttet blir lidande. Så låt oss försöka förstå alla sätt att tina kyckling.

Hur man tinar en kyckling långsamt

För att göra kycklingen saftig, god och nyttig måste den tinas så länge som möjligt. En kraftig temperatursänkning dödar vävnadens fibrer och köttet blir mjukt som gröt. Därför är kylkammaren den mest lämpliga metoden för att tina kycklingar, och beroende på slaktkroppens storlek tar det vanligtvis ungefär ett dygn. En stor kyckling kan tinas i 30 timmar. Om du planerar att göra en kycklingmiddag imorgon, glöm inte att lägga ut kycklingen ur frysen i en av kylens hyllor ikväll.

Den frysta slaktkroppen ska tas bort, dras ut ur förpackningsfilmen och läggas i koppen. Tanken ska vara så djup och bred att smältvattnet inte rinner bort. Du kan täcka en mugg med en kyckling med en film eller ett lock så att lukten av kycklingen inte sprider sig i kylen. Det skyddar också själva köttet från främmande lukter.

Om du inte har så mycket tid att tina kan du snabba på processen och helt enkelt lämna kycklingen i rumstemperatur istället för i kylkammaren. För att göra detta, ta ut slaktkroppen ur frysen, ta bort förpackningen, lägg den i en kopp och lämna den på bordet. Detta kommer att tina kycklingen i ca 4-5 timmar. Kycklingen kommer att tina ännu snabbare om du skär flera snitt på kycklingen. Detta är dock bara relevant om kycklingen blir färdig senare och inte bakad. Nedskärningarna på hela slaktkroppen kommer att förstöra plattans utseende.

Hur man snabbt tinar kyckling

Det finns flera sätt att snabbt tina kyckling. Kom också ihåg: Tvätta disk och verktyg som har kommit i kontakt med kyckling eller det tinade vattnet från fryst kyckling noggrant med varmt tvålvatten och tvätta händerna noggrant!

Hur man snabbt tinar kyckling 1: använd vatten

Sänk ner kycklingen med vatten. Detta är det bästa sättet att tina kyckling snabbt. Faktum är att vatten smälter is bättre än luft. Doppa den frysta kycklingkroppen i en skål med kallt vatten. Isen kommer att tina om några timmar. För att processen ska gå snabbare kan du blötlägga köttet i varmt vatten och sedan byta ut vätskan regelbundet när det svalnar.

Det finns en hel del kontroverser om huruvida man ska ta bort paketet när man tinar kycklingar i vatten. Du behöver fortfarande inte ta bort förpackningen så att kycklingen inte tappar sin smak och efter tillagning blir den mer saftig och god. Att hälla fruset kött med varmt vatten rekommenderas inte, annars kommer fibrerna helt enkelt att koka och förlora sin struktur.

Hur man snabbt tinar kyckling 2: mikrovågsmetoden

Det mest populära verktyget för att tina en kycklingkropp är en mikrovågsugn. Alla moderna modeller av mikrovågsugnar har en avfrostningsfunktion. Lägg bara kycklingen på en tallrik och sätt på mikron i 3-4 minuter, efter angiven tid ska slaktkroppen vändas i 3 minuter och tinas igen.

Sedan är det nödvändigt att ta bort slaktkroppen och kontrollera att köttet är helt tinat. För att göra detta, sänk ner handen i kycklingens mage. Om du hittar is där, upprepa processen. Men tillgripa denna metod för upptining bör vara så sällan som möjligt, och kycklingen kommer att förlora de flesta av sina fördelaktiga egenskaper.

Hur man snabbt tinar kyckling 3: långsamkokaren

Du kan tina en kyckling i en långsam spis. För att göra detta, lägg slaktkroppen på ett speciellt stativ, designat för matlagning av manti och ångade kotletter. Häll sedan vatten i multikokarskålen och ställ in ångkokningsläget. Det tar vanligtvis 10 minuter att tina en medelstor kyckling.

Hur man snabbt tinar kyckling 4: ugnen

Kyckling kan också tinas i ugnen. Vanligtvis används denna metod om du planerar att baka kycklingen i framtiden. Ta ut den frysta kycklingen ur frysen, packa upp och lägg på en plåt. Elden ska vara så låg som möjligt så att slaktkroppen tinas och inte gräddas. Vanligtvis tinas även den största slaktkroppen i högst 20 minuter. Efter det kan kycklingen avsluta det som tidigare var planerat – marinera köttet eller skölj det med grönsaker och frukter och skicka det sedan tillbaka till ugnen för att ställa in önskad temperatur.

Ta kycklingen till rumstemperatur

Kom ihåg att kycklingen blir mycket godare och saftigare om den är i rumstemperatur innan den tillagas. Om kycklingen är tinad i kylen, låt den bli varm på köksbänken innan tillagning.

Kan jag baka fryst kyckling?

Denna fråga oroar många kockar, särskilt när det finns gäster utanför dörren. Och du måste göra inte bara huvudrätten, utan också sallader och till och med efterrätt. En viss sekvens måste dock följas. Först ska temperaturen i ugnen vara på medelvärme och du lägger in kycklingen i minst 10-15 minuter. Efter det, ta bort kycklingen, ta bort mer isen med varmt vatten, krydda och sätt tillbaka slaktkroppen i ugnen. Om du sätter in kycklingen i den varma ugnen direkt så kommer den att tillagas ojämnt.

Vissa människor föredrar att marinera kyckling i förväg. Om du köpt en färsk kyckling, skölj och marinera den innan du fryser in den. Innan du lägger in slaktkroppen i frysen, smörj den med salt och kryddor, om en nödsituation uppstår och du behöver en välsmakande måltid om en timme kan du slå in kycklingkroppen i folie och skicka den till ugnen. Låt först köttet stå på låg värme tills kycklingen har tinat. Öppna sedan rutschkanan och lägg till eld. Den välsmakande och färdiga rätten är klar på 40 minuter.

Hur man tinar mald kyckling

Mald kyckling – kycklingfärs – är ett universellt botemedel för hungriga hushåll. Tillsätt lite kokt gröt, ett rått ägg, lite nöt- eller fläskfett till den malda kycklingen för saftighet och stek biffarna i en panna. Du får massor av god, saftig och billig schnitzel. För större nytta kan du steka hamburgarna och grädda dem i ugnen eller tillaga dem ett par minuter med grillen.

Om det finns mald kyckling i kylskåpet behöver du inte oroa dig för en plötslig middag. Men för att alltid vara till hands måste den tinas snabbt. Om du lagar mald kyckling är det bättre att dela upp den i små portioner innan du fryser in så att du inte behöver tina upp överskottet om det behövs. Upptinad mald kyckling är bättre i kylen eller i rumstemperatur. Om detta inte är möjligt, doppa en bit köttfärs i en vattentät påse och täck den med varmt vatten, eller lägg fyllningen i mikron i 5 minuter.

Kyckling är en utmärkt produkt som inte bara är god och lättsmält, utan också lätt att tillaga. Men för att behålla sin smak och fördelar måste slaktkroppen tinas ordentligt. Att avfrosta stötdämparna i form av en mikrovågsugn och varmt vatten är extremt oönskat och kan endast användas i nödsituationer. För resten av tiden, försök att tina kycklingen länge för att bevara smaken och de hälsosamma egenskaperna hos vitt kött.

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.